鲤鱼汤做法和营养价值（炖鲤鱼汤的正确做法）

鲤鱼汤是一道深受人们喜爱的传统美食，其做法简单，美味营养。首先，将鲤鱼去鳞去腮，清洗干净后切块；将姜片、葱段、料酒放入锅中，加适量清水烧开；然后加入鲤鱼块，大火烧开后改小火煮10分钟；最后撇去浮沫，加入盐、味精、葱花即可。鲤鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有养心安神、滋阴润肺等功效，有益健康。食用鲤鱼汤可以滋补身体，提高免疫力，是一道营养丰富的美食。