优质咖啡豆制作出的冰美式所拥有的顺滑清爽口感,搭配上被保留的芳香分子带来的风味,苦涩感被抑制,让它成了咖啡人的充电神器。
较低温度中,咖啡的酸度会更明亮,推荐以明亮愉悦酸质闻名的水洗耶加SOE,个人感觉特别适合做冰美式。
冰咖啡的好喝与否取决于个人的口味偏爱。有人喜欢清爽淡雅的口味，那么选择使用浅烘焙的咖啡豆制作的冰咖啡更适合他们。浅烘焙的咖啡豆口感较为轻盈，酸度与苦味较低，能够更好地保留咖啡的原生味道。
而对于喜欢更浓郁、香醇的口感的人来说，选择使用深烘焙的咖啡豆制作的冰咖啡可能更加合适。深烘焙的咖啡豆有更强烈的焦糖和巧克力味道，口感更浓厚。好不好喝的关键在于选择适合自己口味的咖啡豆，配以适量的糖和牛奶或奶昔增添口感。
