春天青菜吃不完怎么保存（吃不完的青菜怎么保存没有冰箱）

首选准备好小青菜，去掉根部和黄叶烂叶，放在清水里洗干净，放在一旁备用。

准备干净的锅，倒入足够的清水大火烧开，然后撒入适量的食盐，滴入几滴食用油，然后倒入准备好的小青菜。

差不多半分钟左右，或者是十多秒，看着青菜变绿断生，捞出青菜泡冷水，一直等到青菜变凉。

最后捞出青菜沥干水分，选择好的天气，把青菜摆在外面，或者是挂在架子上面，一直晒成蔬菜干。

最后把晒好的蔬菜干放进准备好的密封袋保鲜袋里，然后放在阴凉通风的地方，或者是冰箱里，随吃随拿，等到来年也能吃。