葫芦馍是陕西地区的传统小吃之一,主要由泡馍和肉夹馍两部分组成。以下是葫芦馍的家常做法:
1. 泡馍的制作:先将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑后醒发30分钟。然后将面团分成若干小块,擀成薄饼状,放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 肉夹馍的制作:先将猪肉切成小块,用料酒、姜片、葱段、盐等调料腌制半小时。然后将腌制好的猪肉放入锅中煮熟,捞出晾凉后切成薄片。最后将泡好的馍撕成小块,放上肉片即可。
葫芦馍是陕西地区的传统小吃之一,主要由泡馍和肉夹馍两部分组成。以下是葫芦馍的家常做法:
1. 泡馍的制作:先将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑后醒发30分钟。然后将面团分成若干小块,擀成薄饼状,放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 肉夹馍的制作:先将猪肉切成小块,用料酒、姜片、葱段、盐等调料腌制半小时。然后将腌制好的猪肉放入锅中煮熟,捞出晾凉后切成薄片。最后将泡好的馍撕成小块,放上肉片即可。