金刚串是一种非常有特色的烤串，它的制作过程和独特的味道深受消费者的喜爱。当需要清洗金刚串时，许多人会选择用水冲洗，但是这种做法并不是最好的。因为金刚串的表面不容易被水冲洗干净，所以建议使用干刷的方式进行清洗。可以使用刷子或者擦布，将油渍和污垢刷掉，并能更好地保护金刚串的质感和味道。所以，干刷是更好的选择。
金刚串是烧烤中的一种经典美食，但是在清洗时，如何选择刷洗方式是一个问题。一般来说，我们推荐使用干刷的方式来清洗金刚串。因为金刚串是由生肉经过烤制而成，表面会在一定程度上形成一层保护层，而泡水后，保护层会被软化，导致做出的金刚串质感不再韧劲十足，口感也会变得柴硬。
干刷的方式可以快速去掉金刚串表面的污渍，同时保持肉质的鲜嫩口感和特有的焦香味道。
