食材
豆角 250克
饼丝 400克
尖椒 1根
味极鲜 适量
耗油 适量
老干妈豆豉辣酱 1勺
盐 适量
葱 半根
方法/步骤
1
葱切丝、尖椒切丝、豆角切丝焯水备用。
2
锅里倒油，油热倒入葱花，尖椒丝翻炒。
3
出香味后倒入豆角丝翻炒，放盐、味极鲜、耗油后继续翻炒。
4
最后放入饼丝继续翻炒不能停，否则会粘锅哦。
5
基本炒好后，加入老干妈豆豉辣酱，翻炒均匀后即可出锅
炒之前先处理一下长豆角，将长豆角择后洗净切寸段儿，锅烧水（水里适当的加一点点盐、再适当的滴点儿食用油），等水大开了以后放入长豆角，水开豆角变的更绿就捞出来，炒锅加油葱姜炝锅加入豆角和饼丝炒透后，加点食盐、鸡精、蒜末，尝尝吧！忒好吃的呀！
