八宝炖的做法如下：
主料：老母鸡(块)1只、瘦肉300g、
调料：料酒30g、姜片5g、枸杞10g、盐适量、水适量
瘦肉切粒，鸡块洗净，分别加入15g料酒焯一下水，捞出用清水洗净，沥干备用。
将当归、川芎、炒白术、黄芪用香料包装好备用。
砂锅中放入鸡肉、瘦肉、姜片、香料包、党参、红枣、红豆和薏米，倒入足量的清水，盖上盖子大火煮开后转小火，炖2~3小时至鸡肉和瘦肉软烂。
加入枸杞和盐，再煮5分钟即可。
完成以上步骤后，美味的八宝炖就做好了。
原料：八宝炖鸭汤料、鸭肉、姜、料酒。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、把料包泡十分钟。
第3步、锅里鸭肉加姜料酒烧开去血沫加入泡好的八宝料。
第4步、大火烧开中火炖三十分钟。
第5步、装碗。
