有关秋刀鱼的做法（秋刀鱼最正宗的做法）

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将秋刀鱼宰杀后洗净腌制一晚。在鱼身上顺着划几刀放入烤盘中。

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将生姜，大蒜，辣椒，切细后备用

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将辣椒蒜末均匀的撒在鱼身上，使其烤后入味

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将鱼放在烤箱里面，150摄氏度，大约30分钟后取出。

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在烤好的秋刀鱼上面散一点葱花，味道更好。