、材料：鸡蛋6个、牛奶60克、面粉100克、油30克、淡奶油250ml、水果适量、白砂糖蛋黄15克、白砂糖蛋清45克、白砂糖淡奶油15克、盐1克。
2、将蛋清，蛋黄分开在无水的碗里。白砂糖分3次放入蛋清，打发蛋清到固态，提起可立住。
3、将蛋黄加入糖，牛奶，油搅拌开，再放入面粉轻轻搅拌均匀。分两次加入蛋清，蛋糕液就做好了。
4、放入8寸烤箱盘。温度设置上下150度，烤40分钟
5、烤好的蛋糕小心的取出，把外边的边角去掉，淡奶油打发涂抹均匀，铺上好吃的水果摆盘即可。
剩下的奶油可以用来做奶油水果燕麦杯，具体做法如下：
主料：燕麦50g、淡奶油200g、猕猴桃两个
辅料：砂糖20g、盐适量、草莓适量、蓝莓适量
1、原料备用。
2、取适量的燕麦，燕麦倒入大碗内，加入倒适量的水，水不要加的太多。
3、放入微博炉转熟。（我用的是中火1分30秒。）做好的燕麦糊放凉备用。
4、淡奶油里边加入砂糖。
5、用电动打蛋器打发备用。
6、水果切成适当大小的块。
7、玻璃杯内倒入适量的燕麦糊在底部，不用太多，不然不不好放后边水果和奶油了。
8、然后铺上适量水果。
9、挤上一层淡奶油用刀抹平表面。
10、然后再装饰上适量的水果即可。
