1.将去皮豌豆浸泡一天。
2.浸泡好的豌豆洗净，开水下锅（一般情况下，煮豌豆的水要比豌豆多2倍）。
3.大火煮开后撇去浮沫，改小火煮至豌豆软烂。
4.将豌豆放入料理机打碎，打碎的豌豆放入炒锅，加入适量的白糖，翻炒至水分基本收干。
5.蜜枣提前切成小块铺在容器内。
6.将炒好的豌豆沙倒入铺好蜜枣粒 的容器内，盖上油纸抹平。温度降低后放入冰箱冷藏室过夜。
7.做好豌豆黄倒出来，切件食用。
材料
主料：去皮豌豆300克；
辅料：蜜枣适量、白糖适量
蜜枣豌豆黄
1
豌豆用水泡一夜
2
把泡好的豌豆放入高压锅，在放些水，水放到差一点点淹过豌豆，还有一点未淹到！这样不用压好的时候在换锅熬！
3
时间压久点，不要去管它！
4
把蜜枣切成丝，根据自己喜欢放多放少
5
压好的豌豆放糖放蜜枣搅拌，搅拌好可以自己尝下，觉得不够甜再放！
6
倒入盆中，定型！家里有模具的可以倒入模具！晾凉，放入冰箱4小时！
7
放置一会，可轻松倒出，切块！
