东北大酱焖鸡蛋的正宗做法（东北大酱鸡蛋的正宗做法）

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

1、辣椒洗净切成碎末，根据个人口味取适量的大酱，加少许水化开备用。

2、鸡蛋搅打均匀，加入化开的大酱，切好的辣椒末与少许花椒面搅拌均匀。

3、搅拌均匀后放入锅蒸，蒸制的时间为10-15分钟，蒸好后滴入香油即可