香菇蒸五花肉的做法（香菇蒸肉的正宗做法）

首先准备一条五花肉，大约500克。冬菇一把，木耳一把，花椒30粒。胡椒粉，盐和料酒适量。

将冬菇和木耳提前泡发。五花肉切成大块，撒料酒，胡椒粉，花椒粉炒热，撒进肉中搅拌，放入冰箱冷藏四个小时以上。

木耳，冬菇切好炒香，倒蚝油和白糖，同时五花肉也倒入锅中炒油，倒出多余油脂。

然后放进蒸箱中蒸40分钟以上。一盘香气扑鼻的香菇蒸五花肉就做好了。