蒸五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。是提取五种可食用植物的黑、红、白、黄、紫五汁液浸泡糯米，然后放在一个蒸格分五个区一块蒸熟而成的。喜欢吃甜口的可以加糖，喜欢咸口的可以加盐。但是咸味的更受欢迎，特别是放五花肉一块蒸，糯米浸透油盐颗粒分明，美味不可言喻。
不放盐。五色染饭草，染蓝色的蓝蝶花，染黄色的密蒙花，染浅紫色的洛神花，染红色的橙红木，然后黄色蓝色配比染的绿色，把染饭草冷水洗一遍，再煮，红色多煮一下，煮至液体发黑不透亮就可以，其它是干花容易上色，十分钟就可以，绿色是黄蓝一起煮，最后过滤放冷，泡2小时左右，过滤米之后就可以蒸了，全程不加盐。
