2.5两的螃蟹怎么做好吃（一两左右的螃蟹怎么做好吃）

食材：螃蟹2只，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，红辣椒2只(切成小粒)，蒜头l茶匙(切茸)，面粉2汤匙，炸油适量。

做法

(1)软壳蟹用盐及黑胡椒碎各1/2茶匙调味，然后沾满面粉。

(2)油锅烧至大滚后放入软壳蟹，用中火炸至两面呈金黄色，取出备用。

(3)将锅中炸油倒出，剩余约l汤匙炸油，用大火将蒜茸、红辣椒粒及余下的黑胡椒碎、盐炒香，再把软壳蟹回锅炒片刻，即可上碟。