湖南种植红薯的时间是3－4月份左右，春季播种，秋季收获
红薯一般在8月到11月之间成熟。8月成熟的红薯一般是在3月播种，经过4、5个月的时间，便可成熟。
9月至10月成熟的红薯一般在6月播种，光照充足，品质和口感较好。
红薯晚成熟时间一般在11月左右，这个季节成熟的红薯播种时间在6、7月份，属于晚熟品种。
答：湖南省种植红薯几月成熟，就要看种植的时间而定。一、如果种植的时间是5月上旬可在8月底收获。
二、如果在5月中、下旬种植的红薯要9月中、下旬收获。
三、6月上旬种植的红薯即10月份收获。由此可见，红薯从生长到成熟大约需要四个月。根据我们当地收获期一般在立冬前，以防霜冻。
