烤泡芙的合适温度通常为0-0℃这个温度可以使泡芙外观表面酥脆，内部松软蓬松，达到完美的综合口感，而且不会出现下陷、塌陷等情况
同时，这个温度还有助于烘烤后的泡芙表面可以变得金黄色，美观可口
烤泡芙的温度还和泡芙的大小和烤箱的性能有关，如果泡芙比较小或者烤箱温度不均匀，可以适当降低温度，以免烤焦或烤不熟
烤泡芙的温度通常在0-0摄氏度之间比较适合
这是因为在烘烤泡芙时，需要使得外层表皮膨胀成空心并达到酥脆的效果，同时内部面团也能够逐渐发酵膨胀变得松软，而这样的温度能够达到两者的平衡
如果温度过高，外层容易烤焦而内部没有完全发酵；温度过低，则表皮无法完全膨胀，泡芙可能会塌陷，所以温度掌握到合适就可以得到很好的效果
