河鲶鱼怎么烧好吃（小河鱼家常做法）

首先，将河鲶鱼清洗干净后切片备用。

然后在锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入切好的河鲶鱼片煎炸至两面金黄色。

接着加入适量的生抽、老抽、料酒和适量清水，烧开后加入少量盐和白糖调味。

最后加入少量的醋和香菜翻炒均匀即可出锅。这样烧出来的河鲶鱼色香味俱佳，肉质鲜嫩，回味无穷，非常美味。

河鲶鱼处理干净，擦干鱼身上的水放入油锅里煎，锅中放生姜片盐，煎到河鲶鱼两面金黄色，加入老抽料酒白糖干辣椒适量的水。大火烧开转中小火烧40分钟，即可收汁撒入葱花。