剩的蒸红薯怎么保存（吃不完的蒸红薯怎样保存）

蒸红薯吃不完可以冷藏保存或制成红薯干进行保存。

1、冷藏保存。将煮熟的红薯用保鲜膜封住或装入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏室中保存，可以抑制细菌的滋生。

2、制成红薯干。将煮熟的红薯切成片状，放在太阳下晒制3-4天左右即可制成红薯干。红薯干口感更甜且易保存。