超好吃的雪里蕻炖豆腐：一，取一斤淹制雪里荭放清水中浸泡至咸淡适中，捞出清水洗三遍捞出挤干。二，取半斤熟猪五花肉切厚片备用
三，切葱姜适量备用。不用其他调料。四，煮肉汤放砂锅中放雪里荭小火慢炖至雪里荭适口，五，放东北豆腐切块，放葱姜炖5分钟既可。
雪里红是东北，秋天种植的一种蔬菜。天冷的时候收割回来。用水洗干净后用盐腌一下。腌雪里红的时候，要多放一些盐。不用放水。因为在腌制的过程中，雪里红就会出水的。大概半个月就淹透了。取出来，用清水泡出。没有咸味儿了。直接和豆腐下锅炖就可以啦。雪里红炖豆腐，真的非常好吃。
