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雪里红炖豆腐老东北美食(雪里红炖豆腐正宗做法)

雪里红炖豆腐老东北美食(雪里红炖豆腐正宗做法)

更新时间:2025-06-09 18:41:52

雪里红炖豆腐老东北美食

超好吃的雪里蕻炖豆腐:一,取一斤淹制雪里荭放清水中浸泡至咸淡适中,捞出清水洗三遍捞出挤干。二,取半斤熟猪五花肉切厚片备用

三,切葱姜适量备用。不用其他调料。四,煮肉汤放砂锅中放雪里荭小火慢炖至雪里荭适口,五,放东北豆腐切块,放葱姜炖5分钟既可。

雪里红是东北,秋天种植的一种蔬菜。天冷的时候收割回来。用水洗干净后用盐腌一下。腌雪里红的时候,要多放一些盐。不用放水。因为在腌制的过程中,雪里红就会出水的。大概半个月就淹透了。取出来,用清水泡出。没有咸味儿了。直接和豆腐下锅炖就可以啦。雪里红炖豆腐,真的非常好吃。

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