用料
面粉30克
水面粉体积的2倍
鸡蛋一个
香哈香菇酱
葱花
做法
1/12面粉放入碗中
2/12加入水搅拌成光滑面糊，稀一点。
3/12小葱切成葱花备用
4/12电饼铛加热，放入一点油，推开
5/12倒入面糊，推开推圆，打入一个鸡蛋
6/12敲碎推开
7/12一分钟左右待鸡蛋基本熟了将整个煎饼翻面，抹上香哈香菇酱
8/12撒上葱花
9/12再放入自己喜欢的凉菜
10/12四周包起
11/12盛盘
12/12咬一口，满满的香菇酱香，爽口的凉菜香
1· 薄脆 面和水加2克盐和面 醒发一个小时后擀薄片 切块后划开两刀
2· 热油锅炸至金黄色后备用
3· 煎饼面是面和水加盐搅拌到可以流动没颗粒即可 电饼档温火加入面糊 快速摊开后加入鸡蛋
4· 鸡蛋摊开
5· 翻面
6· 刷酱
7· 加入葱 香菜 薄脆
8· 卷起来
9· 完成
