白菜炝锅面怎么做（白菜炝锅面的正确做法）

面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。

台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。

从短边折扇子样折起，切成自己喜欢的粗细。

抖散成面条备用，葱切葱花，白菜帮洗净切成丝。

锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香至焦黄，倒入酱油炒香。

加入白菜丝翻炒至变软，添入开水煮开。

加入面条煮熟，加入适量盐，洒入香葱碎即可。