以下是一个食堂15元一餐的菜谱示例：
主食：
- 米饭（或面食）
蔬菜类：
- 清炒时蔬（例如西蓝花、胡萝卜、青椒等）
- 家常豆腐
- 凉拌黄瓜
- 炒土豆丝
肉类：
- 红烧肉（或烧鸡、烧鸭等）
- 肉末茄子
汤类：
- 蛋花汤（或紫菜汤、番茄蛋汤等）
水果：
- 一份水果（如苹果、橙子、香蕉等）
以上菜品可以根据不同的食堂和顾客需求进行调整和更换。价格可根据当地食材和劳动力成本进行适当调整。同时，食堂可根据实际情况提供不同价位的套餐供消费者选择。
以下是一个可能的15元一餐的菜谱示例：
酸辣土豆丝（成本约5元）
番茄炒蛋（成本约3元）
红烧肉（成本约5元）
青菜炒蘑菇（成本约2元）
米饭或馒头（成本约1元）
这个菜谱包含了蔬菜、蛋白质和肉类，营养均衡。实际成本可能会根据市场价格波动，建议根据当地食材价格进行调整。
