1、材料：包菜一个、蒜片大量、红椒5根、花椒10颗。
2、调料：陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量。
3、把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。
4、将包菜切成块，洗干净晾干水。
5、烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。
6、等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。
7、待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。8、最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。
1.
用手掰断包菜,清洗干净,沥干水!
2.
冷锅放猪油(炒青菜我家喜欢防猪油,比植物油香)烧热,再把沥干水的包菜到入锅中翻炒!
3.
炒到包菜变软在放适量盐和鸡精调味,翻炒均匀就可以出锅了!
