主料 2种
南瓜350g
花生米100g
辅料 1种
香葱叶少量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1
花生提前用水泡发一夜。
步骤2
泡发的花生米放入石臼里捣碎。
步骤3
南瓜去皮去籽洗净切成小块。
步骤4
把捣碎的花生米放入煮锅里，加入适量水煮沸。
步骤5
花生汤煮沸后放入南瓜块同煮至南瓜熟烂。
步骤6
南瓜煮熟后放入适量盐调味。
步骤7
把香葱叶切成葱花备用。
步骤8
把葱花放入煮锅里即可关火食用。
第1步、将花生米头晚上泡上，第二天使用。泡了一晚上的花生米入锅5分钟即可成熟。
第2步、炒锅放油烧热，放花椒爆香，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味，再放入去皮切成麻将块的南瓜。
第3步、翻炒片刻，放入适量盐。
第4步、放少许五香粉。
第5步、放适量生抽。
第6步、翻炒均匀。
第7步、放入泡好的花生米。
第8步、加入开水与南瓜持平，小火炖煮。
第9步、待南瓜炖至软烂，放入青红辣椒。
第10步、放少许鸡粉，翻炒均匀，少留一部分汤汁。
第11步、成品。香辣微甜，美味可口。
