荷兰豆耐寒而不耐热,在不同地区栽培的时间也有区别。春夏茬一般在2月中上旬播种;秋冬茬一般在7月中下旬播种;冬春茬一般在10月中下旬播种。
各地区要根据当地的实际气候条件确定播种期,在不受冻害的前提下,适当提早播种有利于分枝和结荚,能够增产。