鲜海带苗200g、肉末100g、生姜、葱花适量
烹调方法：
海带苗清洗干净切成长段；肉末加入少许生粉、食盐拌匀调味；在锅中加入1.5L清水，放入姜片，大火烧开后放入海带苗，转小火煮10分钟，接着放入肉末，边放肉末边搅动，使肉末均匀分布至汤中，小火继续煮5-8分钟，最后根据个人口味加入食盐、葱花调味食用。
所需材料：
海带苗适量
猪肉末适量
姜末适量
蒜末适量
豆瓣酱适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
步骤：
将海带苗洗净，切成小段。
猪肉末用酱油、料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
热锅凉油，将姜末、蒜末爆香。
加入豆瓣酱炒出红油，放入腌制好的肉末煸炒至变色。
加入海带苗段翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
海带苗需要提前焯水，这样可以去除涩味。
豆瓣酱可以根据个人口味调整用量。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。
