不煮熟会有,有毒的蛋白酶抑制剂会对机体造成毒害,但是大多数豆渣,基本上都是做豆腐后的副产品已经是熟的,当然不同来源的豆渣会有区别;豆渣可以拌米糠喂鸡,效果还行但是不能全吃这个,因为鸡也挑食想吃好的,还是要吃粮食的