面条煮出来发红，还能吃吗？
面条煮出来发红的话是不能吃的，说明面条已经坏了，所以说面条发红了就可以扔了，不可以吃，吃上会有毒的面条，煮出来应该是白色的，不应该是红色的，假如说有红色的话，就不能吃，说明他已经坏了，或者是时间长了，面条煮出来红色的就别吃了，吃了再人身体不好的
一是可能制作手擀面过程中，商贩在面粉中添加了面碱、拉面剂等食品添加剂，这些添加剂在一定条件下，放置一段时间后，颜色发生了改变。
二是制作面条过程中，商家可能添加了鸡蛋，鸡蛋中所含的一些蛋白质在碱性条件下，可能发生“红变”现象。
三是面条可能发生染菌现象，产生了红曲霉菌，着色性能强的红曲霉菌附着在面条表面，从而导致面条颜色发生了改变。所以建议还是不要食用的好
