冷冻的知了猴怎么看坏没坏（知了猴放冰箱冷冻一下能活吗）

冷冻的知了猴要看坏没坏，要先解冻，解冻后闻一闻是否有酸味，有酸味的知了猴就是坏了。知了猴是高蛋白食物，变质之后会变酸，捕捉之后在家里长时间的存放，夏季天气炎热，这种高蛋白食物及其容易腐败变质，知了猴变质后就会变成黑色，这种知了猴中含有较多的毒素，不适合食用。

答：冷冻的知了猴看好坏首先要用感观来判断的质量的好与坏，好的知了猴从感观上一看就知道，一是从颜色上看，好的知了猴颜色好看地黄色不变色，坏的知了猴从气味上就知道好坏变色发黑，肚子也不圆润，再就是坏了的知了猴容化后有一些白的东西外露。