怎么让凉菜鲜亮（凉菜怎么调制颜色又好味道不错）

凉拌菜肴用橄榄油做沙拉或拌各种凉菜，可使菜色鲜亮、口味清爽。

采用工业甲醛的泡制水发的鱿鱼、海参、虾仁、鲍鱼、毛肚、外观鲜亮体积也大

如果是焯过的菜可以在焯的时候滴几滴食用油就行了

青菜飞水必须加强对时间的控制，不可过长，并加入食用植物油少许，即可达到目的

方法很多，现在说不清楚，把你邮箱留下我发给你。