腊肉怎么煮才能软（腊肉怎么煮软烂不柴）

步骤/方式1

准备好葱、姜、陈皮等香料

步骤/方式2

将腊肉清水冲洗几分钟；洗去浮尘

腊肉放冷水里，倒料酒；煮开10分钟左右，将水倒掉

步骤/方式3

煮好的腊肉，肥肉部分变得半透明状

步骤/方式4

重新加水煮腊肉，加料酒、大料、桂皮、姜、葱等调料，加入陈皮（晒干的橘子皮就行）煮30分钟即可

步骤/方式5

煮好的腊肉可以直接食用