蒸鱼最忌讳的四种调料（蒸鱼最好调料）

蒸鱼最忌讳食用盐和料酒

蒸鱼不要放食盐和料酒，食盐会使鱼肉中的水分大量流失、直接导致鱼肉不鲜不嫩；其次去腥也无需料酒，天然的葱姜就能很好的起到去腥增鲜的作用，用料酒反而会因为酒精不能充分蒸发而影响口感；当然蒸制时间也非常重要。

最忌讳的调料八角，香叶。桂皮，草果