内蒙野韭菜和沙葱有明显的区别。
首先，内蒙野韭菜的叶面较宽，颜色呈现淡绿色，外形略带圆形。
而沙葱的叶面较细长，颜色较深，外形呈现线性。
其次，内蒙野韭菜的茎部较为肥厚，且只有一根茎，上部稍微分叉，而沙葱的茎部则细长而且多分叉，相比野韭菜更容易区分。
最后，两者在味道上也有很大的区别。
内蒙野韭菜的味道较为清香、爽脆，而且它的营养价值更高。
沙葱则相对较辣且口感相对来说会更柔软些。
综上所述，内蒙野韭菜和沙葱不仅在外形特征上有明显的区别，而且在口感和营养价值上也表现出不同。
不是一回事，沙葱像葱，野韭菜更像韭菜。
野葱别名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆，实芯，直径2-3mm，吃起來很香，小山坡平地都是有生长发育。生长发育在沙土地的叫沙葱；生长发育在水泽里的叫水葱。野葱开白色花、红花、紫花三种，结的果子像小葱头一样大，在其中黄葱段味儿最好是，是极好的素餐调味料。
野韭菜为须根茎，弦状根，遍布浅，具根状茎，球茎狭锥形，表皮膜质，乳白色。生长于海拔高度2000米下列的大草原、山坡上均可生长发育。野韭菜喜在湿冷的树林、山地生长发育，在低洼地湿冷富饶的田头、地边涨势更旺。
