半发面和全发面哪种菜盒炸出皮酥

半发面。半发面可以有两种方法来操作！

一：是先用酵母发一块面团，再和同等一块不用发酵的面团，把两种面团揉在一起，揉匀后包的菜盒子炸出来皮酥脆好吃。

二：这种方法简单一点，就是放适当酵母发面，时间减少，不要等面全部发酵，一半就可以开始包菜盒子了，这样炸出来的菜盒子也一样酥脆。