大田螺一旦飘起来就不能吃了,因为飘起来的大田螺都是死的,田螺死后一段时间的话就会漂浮出水面的,所以当大田螺漂起来后就不能吃了,田螺肉已经不新鲜,死掉坏掉的田螺是会滋生细菌的,吃了会影响身体健康的,容易引起肠胃不适,所以不能吃。