怎么选红糖（怎样挑选正宗红糖）

1、闻一闻，品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。2、尝一尝，好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。3、看一看，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。

选红糖的时候一定要去到正规的商超市场或者批发部。不能在个人小摊上购买。其实要多闻一闻红糖的味道，优质红糖甘柔腼腆，闻起来非常舒服。并且，优质红糖的颜色一般是比较深的，呈深褐色。