在Excel中隐藏表格中的文字，可以采用以下几种方法：
方法一：使用字体颜色隐藏文字
选中想要隐藏的文字。
在“开始”选项卡中，点击“字体颜色”的下拉箭头。
选择一个与背景色相同的颜色，这样就可以隐藏文字了。
方法二：使用自定义单元格格式隐藏文字
选中想要隐藏的文字。
右键点击该单元格，选择“单元格格式”。
在“数字”选项卡中，选择“自定义”。
在类型中输入三个分号（；；；），然后点击“确定”，即可隐藏文字。
方法三：使用保护工作表功能隐藏文字
打开Excel表格，选择想要隐藏的单元格。
在“审阅”选项卡中，选择“保护工作表”。
在弹出的对话框中输入密码，点击“确定”。
在“保护工作表”对话框中勾选“锁定单元格”和“隐藏公式”复选框，点击“确定”。这样就可以隐藏选中的单元格中的内容了。
需要注意的是，使用以上方法隐藏文字后，只有通过相应的方法才能重新显示被隐藏的文字。同时，如果需要取消隐藏，也需要进行相应的操作。
