要自制巧克力，首先需要准备好可可粉、糖、可可脂和香草精等原料。将这些原料按一定比例混合均匀，并加热至可可脂融化后，倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时即可。自制巧克力的关键是掌握好原料的比例和加热温度，这样才能制作出口感醇香、口感细腻的巧克力。还要注意卫生与固定比例，不要有太离奇的创意哦。
自制巧克力的主要原料是可可粉和可可脂，可可脂可以在市场上购买，可可粉则需要研磨成细粉。
先将可可脂融化至液态，加入细粉搅拌均匀，然后逐渐加入蔗糖和牛奶粉等成分，继续搅拌至成一定的浓度。
最后，将巧克力液倒入模具中，冷却数小时即可。注意制作过程中温度控制和搅拌均匀，这样可以制作出美味的自制巧克力。
