种植白菜刚出苗出现白色可能是缺铁导致的，小白菜缺铁会失绿。情况严重时，树叶会变白。如果出现这种现象，可以在小白菜上喷洒0.75%-1%的硫酸亚铁溶液来防止。一般每7-10天喷3次，也可使用翠姆叶面肥，这样小白菜就能恢复生长。
刚出苗白菜白色，是因为阳光强烈，叶子被灼伤所致。建议每天的早上或傍晚喷点水减少症状的发生
大白菜在种子播下后，即要保持田间湿润，干旱时要浇水造墒，直到大白菜齐苗，土壤要保持湿润状态。
当生长出2片真叶时，要及时间苗，间掉小苗、弱苗、畸形苗，同时在此时期田间不能过于干旱，避免出现蚜虫等虫害，降低感染病毒病的几率。
