补充素食者营养的方法：
1. 多样化营养均衡饮食：保证食物多样性并注意各种营养素的摄取。
2. 食用豆制品：豆制品含有丰富的维生素、矿物质和植物蛋白或钙元素，可补充营养，预防营养不良。
3. 健康的生活习惯：注意保持健康的生活和饮食习惯，减少疾病发生，适当锻炼，提高身体素质。
素食者，应该多吃豆制品、坚果类、菌菇类以及藻类的食物，同时多进行户外运动。
素食者，由于长期吃素，很容易导致营养不良，造成蛋白质、维生素、微量元素、钙等营养成分的缺乏，影响身体健康。因此平时应该保持饮食的多样化，多吃含有这些成分的食物，以维持身体的正常机能。
素食者应该多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有丰富的蛋白质；此外坚果类、菌菇类以及藻类的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有较多的维生素、矿物质和微量元素，有利于机体的发育，补充营养，素食者也应该多吃。
另外，由于维生素D主要存在肉类中，所以素食者很容易出现钙的缺乏。因此应该多进行户外运动，吸收充足的紫外线，促进钙吸收，也可以适当吃些鸡蛋，补充维生素D，防止骨质疏松。
