可以将土豆上锅蒸20分钟，可以很好的去除土豆的土腥味。具体做法：
1.土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻2.土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油3.用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里4.将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥5.土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出6.过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好7.准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里9.将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。
