食材:白萝卜1000克，盐6克，干辣椒粉10克。
做法:
1、准备好白萝卜、干辣椒粉、盐、无水干净的玻璃密封罐。
2、白萝卜去皮，洗净，切条状。
3、切好的萝卜条放入篮框，通风处吹至半干。
4、吹好萝卜条用一个大盘装好。
5、干辣椒剁碎。
6、盐、辣椒粉一起加入萝卜条拌匀。
7、装入玻璃罐，要压紧实，玻璃罐要无水，无油，干净的。
8、密封装好静放10天，或更长的时间。
1、准备食材：萝卜、白糖、白醋、小米辣、泡椒、柠檬。
2、萝卜洗净切条。
3、一斤萝卜放50克白糖，25克白醋。
4、放入小米辣。
5、加入泡椒和泡椒水拌匀即可。
6、加两片柠檬腌制冷藏一夜，即可开吃。
