蒸东西是水开了蒸还是不开一起蒸（家里蒸东西必备神器）

蒸东西时需要等水开后再放入食物进行蒸煮。这是因为水在热力作用下会产生蒸汽，而蒸汽是将热量传递给食物的主要方式，只有水沸腾后才能产生足够的蒸汽来加热食物。

如果在水还没有开时放入食物一起蒸，会使食物受到不充分的加热，口感不佳且容易带来健康隐患。因此，在蒸东西时，需要等水开了再放入食物进行蒸煮，以保证食物的质量和安全。

蒸东西是水不开就把需要蒸的东西放入篦子上，让东西随着水一起加热，会更好。