以下是煮虾干的正确方法：
1. 准备虾干：购买新鲜的虾干，将其洗净并沥干备用。
2. 煮水：在一个大锅中加入足够的水，放入适量的盐，将水煮沸。
3. 加入虾干：将洗净的虾干放入沸水中，煮约1-2分钟。煮的时间不要过长，以免虾干变得过硬。
4. 捞出虾干：用漏网或筷子将煮熟的虾干捞出，放入冷水中漂洗一下，以去除余温和杂质。
5. 沥水：将漂洗后的虾干沥干水分，可以晾干或用厨房纸巾轻轻吸干。
6. 烹调：煮熟的虾干可以直接食用，也可以用于烹调其他菜肴，如炒菜、炖汤、炒饭等。
材料：虾干10只、食盐少许、黄酒少许、小蒜1把、 黑胡椒适量
做法：
步骤1、材料：小野蒜一把，黑胡椒适量，虾10只
步骤2、烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身
步骤3、烹些黄酒
步骤4、加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟
步骤5、起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了
