食材：海鱼 (300克)，青椒 (50克)，姜丝 适量，，生抽 适量
方法步骤：
1.先把海鱼清理干净，青椒丝、姜丝准备好。
2.热锅起油，把海鱼摆进去用小火煎，煎至两面焦黄色。
3.然后铲上碟子。
4.再热锅起油，放姜丝进去爆出味来，然后放青椒丝进去加适量的盐翻炒至软。
5.然后铲到锅边，海鱼回锅。
6.然后把青椒丝铲铺到海鱼面上，再浇1勺生抽进去。
7.盖上盖子小火焗1分钟左右。
8.打开盖子翻炒一下就可以出锅了。
步骤1
准备海鱼一条，洗净，由于海鱼太咸，可多洗几遍；
步骤2
斩下鱼头、鱼尾，取其净肉切成细丝，待用；
步骤3
准备好尖椒、大葱、干辣椒、姜切丝待用；
步骤4
倒油入锅，放入花椒茴香葱姜干辣椒后 放入鱼丝，开始炒；
步骤5
加入尖椒丝，翻炒，加一些蒜片更加美味；
步骤6
尖椒鱼丝完成。
