筷子上长绿毛是黄曲霉菌吗（怎样判断筷子上有无黄曲霉素）

    筷子长绿毛不止是黄曲霉素，还可能会是黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，发霉的筷子的原因，多是由于存放在潮湿的环镜，湿度较高使筷子受潮发霉，筷子本身含水量较高，进一步加大霉菌滋生的风险，材料中本身含有的一些物质是霉菌生长所需的营养，一旦滋生霉菌，它所分泌的色素将渗透筷子内层，难以去除的。

筷子上长毛不是黄口心曲霉菌，只是霉菌。