白醋解冻肉的原理（用白醋解冻肉的最快方法）

水中放白醋，它不仅不会影响猪肉的味道，而且可以让猪肉去腥，猪肉吃起来味道更新鲜。

放白醋的主要目的是，加快冻肉的解冻速冻，白醋中含有很多醋酸，而醋酸可以降低水的冰点，起到快速解冻的作用。用白醋解冻猪肉，3分钟就可以完成，非常快速，完全不用耽误炒菜。

这是因为白醋中含有大量醋酸，而醋酸能降低水的冰点，达到加速解冻的目的