食材
兔子 一只 、 青椒 1个 、 葱姜蒜 适量 、 桂皮 1块 、 八角 1个 、 花椒麻椒 适量 、 小红辣椒 适量 、 香叶 1片 、 白糖 少许 、 盐 少许 、 生抽 1勺 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 耗油 1勺
步骤
步骤1
准备好可爱的兔兔一只。
步骤2
切成小块，放点姜和料酒，去去土腥味。
步骤3
准备好葱段，蒜瓣，辣椒，香叶，八角，桂皮和花椒麻椒。
步骤4
配菜老朋友青椒块儿准备一些。
步骤5
起锅烧油，放入兔子翻炒。
步骤6
加入刚刚准备一盘子的调料。
步骤7
翻炒均匀，加入老抽、生抽、耗油、料酒。
步骤8
加适量盐和一点白糖，多炒一会，喜欢软烂的可以加点水炖一会儿，收汁，加入青椒翻炒均匀。
1/4先把青红椒切块，姜蒜切碎，小葱只要葱白切段
2/4兔子宰的小块一点，热锅入油炸至变色，沥出
3/4锅底留一点油，先加入姜蒜和花椒爆香，然后加入炸好的兔丁，青红椒等翻炒，最后起锅前加入葱白段，洒入盐，味精，芝麻起锅
4/4装盘即可。
