一叶一芽是什么茶（一叶一芽的茶多少钱一斤）

一芽一叶的茶叶，如果按照计划经济时期的分类标准，应该归类为特级茶叶。

无论是制作绿茶还是红茶，鲜叶越嫩，茶叶的品质就越高。一芽一叶的茶叶是仅仅比纯芽头的茶叶低一点，但从饮用的体验而言，一芽一叶的茶叶应该是口感最好的。

当然，如果是制作青茶，比如铁观音等，那么一芽一叶的鲜叶并不适合，至少需要一芽二叶开展或一芽三叶初展的鲜叶。

一芽一叶属于绿茶中的一种，是绿茶采摘的标准。一芽一叶也称旗枪，是指在清明前茶树生长状况，茶青非常嫩，此标准已可进行采摘。