熟粽子建议冷藏保存。冷藏温度一般在 0°C-4°C 之间,可以使粽子保持新鲜口感,并能延长保质期。如果暂时不吃,建议将熟粽子放在冰箱冷冻层中,但冷冻时间不宜超过 2 个星期。冷冻过的粽子口感可能会略微变硬,但在加热后仍然可以食用。无论冷藏还是冷冻,食用前都应该彻底加热粽子,以保证食品安全。
粽子可以放在冷藏或冷冻,但保存时间和口感会有所不同。冷藏的粽子可以保鲜5天左右,而冷冻的粽子可以保存3个月左右。虽然冷冻可以延长保存时间,但口感可能会变差,失去原来的香糯口感。因此,建议近两天内吃的粽子可以放在冷藏室,需要长时间保存的可以放入冷冻室。
如果是速冻粽子,则应该放在冰箱零下18℃的冷冻层中保存,可以保存3个月之久。总之,冷藏和冷冻都可以,但要根据实际情况选择合适的保存方式。